非常胸腺

【食材】：
鮮山藥3兩、蝦仁6兩、蘋果1粒、新鮮鳳梨片1片、枸杞1大匙、鹽、蛋白、太白粉各少許
低脂沙拉醬原料:
橄欖油1杯、蛋黃2粒、檸檬汁1小匙(約1/2粒)、糖1小匙、鹽1/2小匙、芥末粉1/2小匙

【做法】：
①將蝦仁加鹽、太白粉、蛋白拌勻備用。
②蘋果、鳳梨、山藥切丁備用。
③沙拉醬原料放入調理機中打成低脂沙拉醬。
④將蝦仁燙熱後，與蘋果丁、鳳梨  丁、山藥丁、枸杞、低脂沙拉醬混合即可。

【調理小妙方】：
沙拉醬打出來的量可分四次使用，山藥不喜生食可燙過，鳳梨可用l/4個或l/6個即可，盡量不用罐裝品，以免太甜。

山藥，近來成為一種很流行的養生食材。其實古早以前，老祖宗就發現它的神奇功效，同時也將它納入藥材當中，所以目前市面上的山藥分為兩種，一種是生鮮品，另一種是曬乾的藥材。
山藥屬於薯蕷科植物，同時擁有一百多種營養成分，其中所含的植物性蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素都相當豐富，人們只要單單吃一種山藥，就可以繼續維持生命。
目前得知的山藥功能實在多得不勝枚舉，它既可以降低血糖，預防糖尿病，健強脾胃功能，增加腸胃吸收能力，更可以增強免疫力，延緩老化；同時，最令人驚喜的是，山藥還被比為天然的威而鋼，因此它也經常被應用在兩性藥膳當中，男人吃了有助於性功能提升，發育期的女孩吃了可以豐胸塑身，好處非常多。

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參考資料：http://www.brion.org.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=1124&Itemid=22